Porkshop di Brunelli Sabrina nasce con l'obiettivo di ricercare la qualità e l'esclusività del prodotto.
Nasce così la Mini Porchetta, un prodotto semplice e innovativo grazie alla sua praticità di utilizzo e al gusto genuino, adatto a grandi e piccini.
Per esaltare il gusto della Mini Porchetta e delle altre prelibatezze, l'azienda ha prodotto un alimento sano e completo: l'olio extra vergine di oliva "Tenuta Rapisarda Brunelli" che ho avuto il piacere di ricevere ed utilizzare per preparare delle gustose ricette.
OLIO EVO TENUTA RAPISARDA BRUNELLI
Olio Extra Vergine di Oliva di Categoria superiore, prodotto da monocultivar Nocellata Etnea su terreni posti a circa 500 mt di altitudine alle pendici dell'Etna.
Quest'olio è ottenuto con olive raccolte esclusivamente a mano, senza raccogliere le olive cadute a terra e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Spremuto a freddo viene lasciato decantare per più di 30 giorni prima di essere imbottigliato.
Ho utilizzato Olio EVO Tenuta Rapisarda Brunelli nella preparazione di una ricetta tipica della mia regione, la Calabria.
Ho realizzato infatti BUSIATE ALLA 'NDUJA
INGREDIENTI:
- 100 G DI 'NDUJA
- 500 G DI PASSATA DI POMODORO
- 150 G DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA
- 40 G DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Tagliare le cipolle a pezzetti e farla soffriggere con dell'olio in una padella antiaderente.
Tagliate la 'nduja a pezzettini e aggiungetela nella padella facendola soffriggere.
Unite la passata di pomodoro e lasciare cuocere a fuoco moderato per 15 minuti.
Mettere sul fuoco una pentola con dell'acqua salata e quando bolle calare le busiate, facendole cuocere per 8 minuti.
Scolare quindi la pasta e aggiungerla al condimento, mischiandola per farla insaporire.
Occorre poi aggiungere sale e pepe.
La pasta è pronta per essere servita.
Ecco le foto delle Busiate alla 'nduja che ho realizzato utilizzando questo eccellente Olio Extra Vergine di Oliva:
Ringrazio Porkshop per avermi dato la possibilità di conoscere ed utilizzare un Olio Extra Vergine di Oliva di qualità rigorosamente Made in Italy.
Un olio di eccellente qualità che è riuscito ad esaltare le mie ricette, rendendole più gustose.
Per maggiori informazioni vi invito a visitare il sito www.porkshop.it e la PAGINA FACEBOOK.
