Nel 1970 Sergio Stellin e la moglie Novella iniziano l'attività per conto terzi e nel 1978 acquistano macchinari all'avanguardia per migliorare gli standard di qualità e sicurezza dei prodotti.
Nel 1979 nasce l'ideale di aprire una propria azienda: il marchio Novella comincia ad affacciarsi nel mercato nazionale.
Nel 1998 viene inaugurato il nuovo stabilimento. Oltre ad aver incrementato lo spazio dedicato alla produzione.
Il 1999 è l'anno in cui viene acquistato il primo vascone ad estrazione automatica sul nastro cernita, mentre nel 2012 viene integrata la macchina raggi X nella linea di produzione. Fondamentale per migliorare la sicurezza dei consumatori.
Nel 2016 tutta l'area di produzione e magazzino vengono rinnovati.
Questo è il più grande ed importante investimento da quando è nata l'azienda.
Voglio mostrarvi i due prodotti che ho avuto il piacere di ricevere i quali fanno parte della linea Heritage dedicata a chi cerca sempre qualcosa di straordinario.
CIPOLLE ROSSE COTTE AL PASSITO
Cipolle rosse cotte al passito in olio extravergine di oliva.
Una preparazione complessa per un prodotto unico.
Ho utilizzato questo prodotto per realizzare una gustosa ricetta, ovvero CIPOLLE ROSSE COTTE AL PASSITO E FUNGHI PIOPPINI.
Per realizzare questa ricetta occorre pulire i funghi pioppini levando tutti i residui di terriccio e cuocerli in una padella con po' di olio extravergine di oliva. Successivamente aggiungere le cipolle rosse cotte al passito e mescolarle insieme ai funghi per 2-3 minuti. Il piatto è pronto per essere gustato.
Una ricetta facile, veloce e gustosa.
Ecco le foto:
CARCIOGOLOSO
Carciofi italiani conditi in olio e aceto di vino.
Gustosi carciofini ideali da servire come antipasto o contorno.
Inoltre sono ottimi anche per la preparazione di gustose ricette.
Ho utilizzato questo prodotto per realizzare una ricetta semplice e gustosa: INSALATA DI CARCIOFI E OLIVE VERDI.
Per realizzare questa ricetta occorre lavare delle foglie di lattuga, tagliarle a listarelle e metterle in un' insalatiera.
Sgocciolare le olive verdi senza nocciolo ed aggiungerle all'insalata insieme ai carciofi.
Condire il tutto con un pizzico di sale ed un filo d'olio e mescolare. Il piatto è pronto per essere servito.
Ecco le foto:
Ringrazio l'azienda per avermi dato l'opportunità di portare in tavola i loro prodotti che ritengo siano di ottima qualità e grazie ai quali ho potuto preparare delle gustose ricette che sono state una vera delizia per il mio palato.
Per maggiori informazioni vi invito a visitare il sito www.novellaconserve.it e la pagina FACEBOOK .
